铁锅涂层掉了不能用了。铁锅涂层实际上是一种氟化物质，叫做特氟龙，这种氟化材料的分解温度通常很高，而我们平时家用的电锅一般是达不到这么高的温度的，所以这种材料是比较安全的。如果不粘涂层脱落，那么涂层下面的一些化学物质会在高温的作用下释放出来，其中大多数都是不利于我们身体健康的，所以不粘涂层脱落的锅是不推荐继续使用的。
铸铁锅可以用多少年
一般可以用的寿命比较长，十年以上都没有问题，如果是生铁锅不要生锈，护理得当的话，五年到七年没有问题，如果是白铁锅的话，寿命就比较短，-两年就坏了。铁锅用了10年正常情况下只要没破就可以继续使用。
铸铁锅会生锈吗
首先铸铁锅会生锈的,开始生锈时,铸铁表面呈暗灰色,逐渐形成黄褐色粉末状锈迹,再发展则成为一片片褐色或棕色的疤痕,从化学角度看,是铁和水还有氧气之间发生化学发应的结果。
铸铁锅的保养方法
1、把铸铁锅具清洗干净之后，然后用厨房用纸擦干，擦干之后放在炉上开小火烘干1分钟左右。烘干之后涂抹上一层植物油，然后再用小火烘烤2分钟左右，这样可以更好的养护锅具。
2、注意一定要烘干水渍，锅具一定不要干烧。返回搜狐，查看更多